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[바다숲] 감태 수연우동면 400g

한올한올 정성 들여 만든 고급 수제 우동면!!

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[바다숲] 감태 수연우동면 400G


감태 수연우동면은 일반 우동면에 비해 납작하면서도 오동통하고 탄력이 뛰어난 면입니다. 인공색소를 넣지 않고 전통방식으로 충분한 시간과 과정을 통해서 숙성, 발효, 건조하여 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 살아있습니다.


desc_environment 산지환경



충청남도 서산시 가로림만


서산이 속한 가로림만은 해양생태계의 건강도가 국내 상위 25% 수준이며, 2018년 국내 유일의 해양보호 구역으로 지정되었습니다. 바다숲의 원재료들은 자연 생태가 보호된 지역에서 채취됩니다.


desc_manufacture 제조과정



12단계의 공정과 8번의 자연숙성


수제로 만드는 고급 숙성면은 까다로운 12단계의 공정과 쫄깃함을 위한 8번의 자연숙성 과정을 거쳐 32시간의 정성이 들어가며 가장 부드럽고 소화가 잘되는 숙성면으로 탄생합니다.


desc_quality 검증된 품질



감태명인 인증서, HACCP 인증


송철수 감태명인은 국내 최초이자 유일한 감태 명인 인증서를 받았으며, 바다숲 최상급 감태 제품들은 HACCP 인증을 보유한 제조 시스템을 통해서 생산됩니다.

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